有一个问题困扰很多主妇已久，那就是厨房的甲醛到底怎样去除。通常开窗通风是最佳捷径，穿堂风走过的那一瞬间，仿佛甲醛和油烟都被带走了，整个人心情都变好了呢， 可是实际情况是，开窗通风只能带走少量建材和装饰材料表面的有害气体，对于橱柜等较为封闭的区域，就很难起到效果。
甲醛会不会进到食物内部？
答案是肯定会的。甲醛是一种挥发性极大的有毒物质，容易被溶解和吸附。食物如果放在释放甲醛气体的橱柜中，一定会被污染。
甲醛极易溶于水
这个特点导致在含有甲醛的厨房里煲汤、煮粥，都会导致食物里融入微量的有害气体。尤其是煮粥时，为了防止溢出通常不会盖上锅盖，这样会增加锅内液体和厨房空气的接触时间。
有些绿叶类蔬菜在运输途中易坏，果农会为了保鲜而喷洒一些保鲜剂，有些成分类似于稀释的甲醛溶剂。因为甲醛易容于水，把这些蔬菜浸泡在清水中浸泡一段时间，可以减少蔬菜表面化学制剂，让蔬菜吃起来更放心。
甲醛易被大米和茶叶等吸附
大米等粮食有很强的吸附性，如果手机落入水中，将手机放入一袋大米里一段时间是可以被吸走水分的。同样，在有害的装修环境里，大米也能吸收很多甲醛。
茶叶也不适合敞开放置在橱柜里，它同样有较高的吸附性。如果有过期的大米和茶叶，倒是可以专门用来吸收有害气体。
误食含有甲醛的食物会有怎样的表现？
◆ 和一般食物中毒的反应一样，腹痛、呕吐，严重时会休克。
◆ 损害肝肾功能。轻微会导致水肿和充血，严重时会导致肾衰竭。
◆ 甲醛的分子式为HCHO，它能够结合蛋白质中的氨基（—NH2），导致蛋白质变性失活，从而破坏人体细胞，严重可致癌。
为了环保和健康，装修还是要适当。别忘了在入住新房前，请专业的检测机构做
甲醛检测是否超标！
